Pizza, fritti
e una ruota
in vetrina.
Dal 1989 in Viale Europa a Montesilvano: pizza a lunga lievitazione cotta su pietra, coni di pizza fritta e le verdure della nostra campagna. Dal martedì alla domenica, dalle 18:30.
4,7 su Google · 68 recensioni
La specialità della casa
Il cono di pizza fritta.
Friggiamo l'impasto finché si gonfia e diventa croccante, poi lo arrotoliamo a cono e lo riempiamo. Arriva al tavolo in piedi, sul suo supporto di rame.
- N°01
Classico
Salsa cotta di pelati, bufala DOP, basilico e grana grattugiato.
- N°02
D'Abruzzo
Peperoni, uovo e scaglie di pecorino.
- N°03
Cantabrico
Fiordilatte, verdure di stagione, alici del Cantabrico e olive taggiasche.
4 euro l'uno. Vale la pena provarli tutti e tre.
La campagna di famiglia
Le verdure
le coltiviamo noi.
Pomodori, zucche e melanzane crescono nella nostra campagna. Li raccogliamo noi e li portiamo in cucina. Il resto lo scegliamo con lo stesso criterio: stagione e provenienza.
Dal forno
Sottile,
croccante, carica.
Dal 1989 lasciamo lievitare l'impasto a lungo, in modo naturale, e lo cuociamo su pietra con ingredienti scelti uno per uno. Nelle recensioni la parola che torna di più è “croccante”.
“Leggera, fragrante, gustosa.”dalle recensioni Google
N°01
Pizze di ieri
Le classiche: Margherita, Diavola, Capricciosa, Rustica e le altre
N°02
Pizze di oggi
Tra Abruzzo e Spagna: Del Pastore, Castreña, Ventricina, Verde mare
N°03
Dall'orto
Ortolana, Zucca e la Vegana abruzzese col tondino del Tavo
- 1 Lievitazione naturale lunga
- 2 Ingredienti selezionati
- 3 Cottura su pietra
4,7 su Google, 68 recensioni.
Leggile tutte su GoogleLa Rueda · Viale Europa 23
★★★★★Pizza eccezionale, ottima birra e personale super cortese. Abbiamo provato anche i loro coni fritti: davvero buonissimi.
Manuel C.Google
La Rueda · Viale Europa 23
★★★★★Leggera, fragrante, gustosa e con ingredienti di qualità.
Dalle recensioniGoogle
La Rueda · Viale Europa 23
★★★★★Abbiamo scelto questo locale per una cena di gruppo e ci siamo trovati davvero bene. Cibo squisito e personale gentile.
Giorgio G.Local Guide
Ci vediamo in Viale Europa.
- Indirizzo
- Viale Europa, 23
65015 Montesilvano (PE) - Orari
- Dal martedì alla domenica
18:30 – 23:00 - Prenotazioni
- 351 401 6889